Tal vez una de las
diferencias más notables entre la cultura española y la americana es que los
españoles tienen un horario muy diferente a los estadounidenses. Un
estadounidense se sorprende al darse cuenta de que la mayoría de los
restaurantes españoles se cierran al mediodía, y muchos otros negocios cierran
durante dos o tres horas por la tarde, durante el tiempo de " la siesta".
Muchos españoles, aunque no todos, toman un almuerzo de dos horas, que puede
comenzar a las 2 o 3 de la tarde. Ese almuerzo puede ir acompañado de un vaso
de cerveza o vino y puede ser seguido por una siesta corta. Los españoles luego
regresan a trabajar durante las horas en las que la mayoría de los
estadounidenses están preparando para volver a casa para la cena. La cena en
España comienza a las 21:00, y el horario de máxima audiencia de la televisión
es el 23:00 .Todo eso parece muy extraño a un americano. Desde la perspectiva
de un modelo de negocio de América, parece ineficiente.
En los momentos en los que
la productividad es la religión más grande del mundo, la tradición de la siesta
sigue viva. Un americano puede encontrar la idea de cerrar su negocio durante
dos horas a mitad del día para echar una "siesta" una tarea tonta,
pero eso no es el punto de la siesta. En España, el trabajo opera bajo el mando
de la vida, en lugar de al revés. Ninguna tarea es tan importante que no se puede
esperar un par de horas mientras se atiende
a los asuntos más importantes como comer, relajarse, o ponerse al día con el
sueño de una noche en la ciudad. El estilo de vida de la siesta tiene sus
raíces en una cultura con valores que son un anatema para el orden económico
ascendente. Por esta razón muchos lo critican por ser un elemento de la pereza
que se encuentra en la cultura española. Aunque es quizá económicamente
ineficiente, hay un argumento para afirmar que su valor supera la economía.
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